南区盐埕小书《渍典》50本限量供索取

2022-08-14 13:49

2020/11/30

【大成报记者于郁金/台南报导】塩埕曾是台湾第1个盐场,今年度社造计划南区区公所深耕塩埕,发行了《渍典—渍塩埕,盐续、埕经,生活技艺/记忆的发掘》一书,将塩埕快要消失的记忆/技艺保留下来,并以文字与照片纪录,将塩埕历史与味道封存进这本书中,以期让更多人看到塩埕的特别、美好。
台南市南区区长萧琇华表示:希望正在看《渍典》的你们,也能从中感受塩埕风味,有空的时候也到塩埕走一走,在忙碌生活中,享受不同城市风情。
担任主编南宁中学张家鼎老师说:“在这本书里,我们将塩埕味道与记忆保存下來,是食物味道及人与人之间人情味,这些记忆与味道将被好好的收藏。”透过《渍典》一书出版,希望能将塩埕的味道分享到更远地方,并建立属于塩埕地方知識学。
关于如何得到《渍典》,南区区公所将在粉丝专页开放民众留言登记,前50名就可以到南区区公所人文课索取;大家把握机会!但是没有抢到也不要灰心,公所还有制作“达人秘笈”,收录了盐渍工作坊食谱,让大家可以重现渍达人绝妙手艺,有兴趣民众欢迎到区公所服务台领取。
南区公所表示,想知道更多相关信息,大家请持续关注南区区公所官网及南区区公所粉丝专页,才能第一时间掌握最新消息;台南市南区区公所官网“https://www.tnsouth.gov.tw/”,南区区公所facebook粉丝页“https://reurl.cc/z8xm6Q”。


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